Kneipen sind Gaststätten, in denen hauptsächlich alkoholische und nicht- alkoholische Getränke angeboten und verzehrt werden. Eine Kneipe ist eine Schankwirtschaft, im Gegensatz zum Restaurant, das als Speisewirtschaft gilt. Die Bezeichnung Schänke weist auf den Ausschank als Hauptmerkmal hin. Die Grenze ist jedoch fließend, da in Kneipen meist auch kleine Speisen angeboten werden. Mit der Industrialisierung und Verstädterung kamen die Arbeiterkneipen auf, die entweder als Stehausschank oder als Eckkneipe mit Sitzgelegenheiten auftraten. Typisch für Kneipen ist zum Beispiel der Ausschank von Fassbier und ein Tresen, an dem die Gäste häufig auf Barhockern Platz nehmen können. Neben weiteren Sitzmöglichkeiten an Tischen findet man in Kneipen häufig auch Spielgeräte wie Billardtische, Kicker, Dartautomaten, Flipper oder Spielautomaten. Gerade bei großen Ereignissen, wie der Fussballweltmeisterschaft, haben auch viele Fernsehgeräte, in denen die Spiele dann öffentlich gezeigt werden. Den Betreiber einer Kneipe bezeichnet man als Wirt. Es gibt viele unterschiedliche Kneipen, wie Eckkneipe, Kölschkneipe, Pub, Japanische Kneipe, Kiezkneipe, Studentenkneipe, Musikkneipe oder Billardkneipe. In Kneipen treffen sich Gäste auch regelmäßig an Stammtischen.
Es gibt Kneipen in Städten wie beispielsweise Münster, Waren, Berlin, Bremen, Hamburg oder Essen.
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